佛山是一座卧虎藏龙的城市，享有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡等的美誉，更被称为美食之城！盲公饼、双皮奶、顺德鱼生、西樵大饼、臭屁醋、高明濑粉……数不胜数的美食令人流连忘返，但无论哪一款美味，都离不开佛山“菜篮子”的支撑。

《佛山有数》栏目就带你看一看米面粮油、肉菜禽蛋这些“菜篮子”产品，是如何一步步来到我们的餐桌。

佛山“菜篮子”产品生产情况如何？亚热带充足优越的水热环境，为其产出提供了良好的条件。

年广东省农林牧渔业总产值0.92万亿元，同比增长5.0%。从农林牧渔业产值增速来看，共有1个地市“跑赢”全省平均水平，其中佛山增速就“跑进”前10。

统计发现，年至年间，佛山农林牧渔业总产值由.01亿元提升至.6亿元，增加了.62亿元，增长超八成。而4年上半年，佛山全市农林牧渔业产值达到22.09亿元，农业生产势头良好。

统计数据显示，年佛山粮食产量达5.08万吨，蔬菜及食用菌产量86.68万吨，水果产量4.47万吨，肉产量17.50万吨，水产品产量81.22万吨。

这么多的“菜篮子”产品，主要在哪里出产呢？高明是“粮食大区”，以一区之力承包了全市六成以上的粮食产量。南海、三水是佛山的“蔬菜之王”，各自生产了全市近1/的蔬菜，其中南海大顶苦瓜更以爽口和甘甜广受欢迎。佛山“水产之乡”和“肉类强区”分别是顺德和三水，顺德生产了全市超四成以上的水产品，其中以鳗鱼为特色，养殖产量、出口量和出口额均占全国20%以上；而全市过半数的肉类则产自三水。

据了解，4年，佛山深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，粮食生产喜获丰收，确保全年粮食播种面积14万亩、粮食产量4.96万吨以上，持续为市民的“菜篮子”提供坚实保障。

年，国家农业部启动“菜篮子”工程，通过革新蔬菜等副食品的种植技术提高产量，通过修建公路网、建立大农贸市场促进流通的方式让肉菜禽蛋等副食品走进更多城市居民的餐桌。

佛山以制造业当家，城镇化率高达95%，人多地少，因而本地的农业产出存在一定缺口，需要从外地调运农副产品供给。

截至目前，佛山纳入产销信息监测的“菜篮子”基地一共有89个，其中省级基地15个、市级基地74个，涵盖蔬菜、水果、水产、家畜、家禽等多个版块类型，“菜篮子”产品流通网络发达。

批发市场是“菜篮子”产品流通的方式之一。佛山共有5个省级农产品批发市场，以及金利批发市场、华南水果副食城等一批市级农产品批发市场。东北的大米、山东的大葱、粤北的土猪、潮汕的牛肉等，经由公路铁路和水运网络来到这些集散基地，再走向佛山的农贸市场和生鲜超市，来到我们的餐桌上。

年，佛山市市场监督管理局公布星级农贸市场名单，佛山五区共有家农贸市场上榜，其中五星级0家、四星级62家、三星级24家，高品质农贸市场打通“菜篮子”产品到餐桌的“最后一公里”。

据了解，截至年底，佛山农贸市场升级改造工作全面完成。目前佛山共有家农贸市场，此外，还有家钱大妈、家百果园，以及永旺、天虹、永辉等生鲜超市；美团、朴朴、叮咚等线上买菜服务遍布五区。

从农田到市场、从摊档到餐桌，菜篮虽小，却连着民心。丰收的季节，愿佛山“菜篮子”更丰富、更多样、更高品质！

编辑丨冼子晴、朱韵耀

数据丨谢海欧、黄合慧

设计丨金子铭

校对丨吴锡泉

实习生丨庄欣